هات چاکلت یا شکلات داغ یک نوشیدنی پر طرفدار و خوشمزه است . شکلات خواص بسیار زیادی دارد و برای بدن بسیار مفید است . این روش تهیه شاید بیشتر در منزل کاربرد داشته باشد

https://www.youtube.com/watch?v=QMg162m_Hao

 

مواد لازم

• شکلات خالص 80 گرم
• شیر 1 پیمانه
• نسکافه یک دوم ق.م
• پودرکاکائو 1 قاشق غذاخوری
• خامه 2 قاشق غذاخوری
• شکر به میزان لازم

طرز تهیه

خامه را روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانی که حرارت خامه کمی بالا رفت و اطراف آن شروع به حباب زدن نماید
شکلات های خرد شده یا رنده شده ، پودر نسکافه و پودر کاکائو را افزوده . اگر قصد اضافه کردن شکر بسته به ذائقه خود دارید ، همین مرحله افزوده و مخلوط کنید
در آخر شیر را افزوده و پس از جوش آمدن در لیوان مورد نظر ریخته و روی آن را با پودر کاکائو ، خامه و … تزیین نمایید . دقت کنید که هات چاکلت هیچ وقت با نی سرو نمی شود
در کافه ها از ترکیب چند پودر مانند پودر شیر و پودر کاکائو و نسکوئیک و ….. استفاده میشود و توسط دستگاه اسپرسو و نازل بخار تهیه می شود

نکات

دقت کنید که خامه قل نزند و به محض حباب زدن شکلات را اضافه کنید
شکلات را هرچه بیشتر خرد کنید ، نوشیدنی شما سریعتر آماده می شود
هات چاکلت با شیر کاکائو متفاوت است و مهمترن تمایز آن غلظت بالای آن است
می توانید از طعم دهنده ها مانند چوب دارچین ، وانیل و …. یا سیروپ ها برای طعم دار کردن هات چاکلت استفاده نمایید

منبع:ای نوش