آلو اسفناج از خورشت های مجلسی و بسیار لذیذه ایرانیه. این خورشت عالی خواص بسیار زیادی هم داره که در ادامه صحبت میکنیم. آلو اسفناج رو هم با گوشت و هم با مرغ میشه تهیه کرد ولی با گوشت مرسوم تره و در واقع آلو اسفناج اصلی که بسیار هم خوش طعم تره با گوشت…

وجه تسمیه استانبولی‌پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترکهای ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه‌ تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی…

طرز تهیه انواع آش های خوشمزه در وبلاگ رمز و راز آشپزی با ما همراه باشید آش کدو : یکی از آش های ویژه شهرستان تفت است. از موادی مانند ماش، لوبیا، نخود، عدس، کدو، پیاز، روغن، فلفل، ادویه ها و شوید و آرد تهیه می شود. این غذا مخصوص زمستان بوده و بسیار مقوی…

بیبیمباپ Bibimbap یکی دیگر از غذاهای مشهور کره ای است که در همه جای دنیا طرفداران بسیاری دارد. این غذا ترکیبی از کباب بولگوگی و سبزیجات به همراه برنج کره ای است. اصل این غذا به علت داشتن رب فلفل قرمز بسیار تند است و چون این رب در ایران زیاد یافت نمی شود، من از مقدار…

آموزش تهیه آش دندونی آش دندونی یکی از آش های سنتی ایرانی هاست که  از قدیم رسم بر این بوده که اولین دندون بچه که در حال بیرون آمدن از لثه بود این آش را درست کنند و در بین دوستان و همسایگان پخش کنند.و معتقد بودند با خوردن و درست کردن این آش , بقیه دندون…

مواد لازم برای اکبر جوجه جوجه ی مرغ    یک کیلوگرم رب انارشیرین   2 پیمانه لیموترش        1 کیلوگرم زعفران دم کرده       3 قاشق غذاخوری روغن مایع       3 پیمانه نمک و فلفل:به مقدار کافی

مواد لازم: ۱. لیمو ترش ریز ۱ کیلو ۲. فلفل قرمز ۲ قاشق مربا خوری سر پر ۳. زرد چوبه ۲ قاشق مربا خوری سر پر ۴. نمک ۱ قاشق مرباخوری سر پر ۵. فلفل دلمه ای نگینی خرد شده مقداری ۶.کنجد سیاه ۱ قاشق مرباخوری ۷.تخم گشنیز کمی در وبلاگ رمز و راز آشپزی…

استان خوزستان در جنوب غرب ایران و در مجاورت استان های کهگیلویه و بویراحمد،‌ چهار محال بختیاری، لرستان و ایلام واقع است. از سمت جنوب با خلیج فارس و از سمت غرب با کشور عراق هم مرز است. مردم خوزستان در تاریخ ایران تاثیر به سزایی داشته اند از زمان پادشاهی هخامنشیان گرفته تا ورود…